Экспресс-тесты на антибиотики в молоке
Тесты для определения антибиотиков в молоке на сегодняшний день являются самым простым и доступным по цене вариантом для анализа остаточного содержания антибиотиков. Это недорогой способ обеспечения качества молочной продукции и гарантия безопасности для конечного потребителя.
При анализе экспресс-тестами не нужны дополнительные приборы и аппараты для проверки качества молока.
Цена на тесты для определения антибиотиков в молоке доступна для большинства предприятий молочной промышленности, это дает возможность фермерам, лабораториям и ветеринарам получать результаты анализа молока с максимальной точностью и за минимальное время.
ВИДЫ ЭКСПРЕСС - ТЕСТОВ
- Инкубаторные тесты полоски - при использовании которых необходимо применение дополнительного оборудования (инкубаторов термостатов
- Безинкубаторные тесты полоски - позволяющие получить результат без использования вспомогательных средств
Эти химические соединения представляют серьезную проблему для молочной промышленности, так как они могут препятствовать сквашиванию, нарушать технологические процессы и, в итоге, привести к убыткам.
КАКИЕ АНТИБИОТИКИ КОЛЯТ КОРОВАМ?
Перед тем, как купить тесты на наличие антибиотика в молоке, стоит знать об особенностях этих веществ.
На сегодняшний день для лечения КРС широко применяются более 50-ти разновидностей антибиотиков.
В нашей стране под постоянным контролем находятся антибиотики четырех групп:
- Бета-лактамовая – пенициллин
- Тетрациклиновая группа
- Хлорамфеникол
- Стрептомицин
Важно понимать, что в молоке находится не сам антибиотик* в чистом виде, а его остаточное количество, которое при употреблении молока попадает в организм.
*Список антибиотиков, о которых идёт речь:
- β-лактамы
- тетрациклины
- хлорамфениколы
- макролиды
- фторхинолоны
- хинолоны
- линкомицины
- эритромицины
- гентамицины
- неомицины
- канамицины
- стрептомицины
- дигидрострептомицины
С 14 августа 2018 года вступил в действие пункт №2 Решения ЕЭК № 28 от 13.02.2018. По данному Решению, непереработанная продукция животного происхождения, в том числе и сырье, подлежит контролю на содержание остаточных количеств ветеринарных лекарственных препаратов. Это касается как производств, так и перерабатывающих предприятий. Более подробно о решении Вы можете прочитать в нашей статье.
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АНТИБИОТИКОВ В МОЛОКЕ
Как же проверить антибиотик в молоке?
Для определения качества продукции широко используются экспресс - тесты, благодаря которым можно получить за считанные минуты точные результаты на положительное или отрицательное содержание антибиотиков в молоке.
Чтобы получать сырье высокого качества необходимо его предварительно проверить, для этого достаточно купить тест на антибиотики в молоке, при помощи которого можно за несколько минут получить данные о содержании остаточных количеств антибиотиков в продуктах молочной промышленности.
Своевременный анализ молока позволяет предупредить негативные последствия употребления потенциально опасных веществ и своевременно принять меры по дополнительной очистке партии молока или полной ее утилизации.
Стоит помнить, что остаточное содержание антибиотиков, содержащихся в молочной продукции, негативно влияет на иммунитет человека, особенно детей.
Как проводится анализ молока на антибиотики
- Смешайте молоко и реагент
- Вставьте микролунку в инкубатор
- Нажмите клавишу Старт
- Инкубируйте в течении 5 минут
- Вставьте тест - полоску
- Инкубируйте в течение 5 минут
- Считайте результат
Расшифровка результатов
При использовании экспресс-тестов нет необходимости предварительно подготавливать образец.
Расшифровка результата производится одним из двух способов:
- Визуально;
- С применением считывающего оборудования.
Определение результатов анализа осуществляется сравнением яркости тестовой линии с конртольной линией.
ЗАЧЕМ ПРИМЕНЯТЬ ТЕСТЫ?
Скептики могут сказать, что определять наличие антибиотиков в молоке – это бессмысленно, ведь люди постоянно употребляют подобные лекарства, но это утверждение совершенно неверно.
Если своевременно использовать средства для анализа молока, то можно не только добиться высокого качества продукции, но и не допустить нарушения процессов сквашивания.
Требования законодательства
Согласно действующим стандартам (ГОСТ 32219-2013 и ТР ТС 033/2013) любая молочная продукция должна быть изучена относительно процентного содержания потенциально опасных веществ.ГОСТ 32219 - 2013
Молоко и молочные продукты. Иммуноферментные методы определения наличия антибиотиковПо требованиям ГОСТ на предприятиях различного уровня, связанных с молочным производством, обязан быть контрольно-измерительный прибор для анализа содержания антибиотиков в молочной продукции, при помощи которого тестируется каждая партия молока.
В современных лабораториях для проверки молока на антибиотики широко используются экспресс-тесты, благодаря которым можно получить за считанные минуты точные результаты.
Экспресс метод позволяет определить 2 или 4 группы антибиотиков, поэтому важно изначально определиться с особенностями молочного производства.
Мы предлагаем тесты, которые прошли проверку во ВНИИМИ (Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности).
Мы помогаем производителям и переработчикам молока сделать свою продукцию безопасной, а репутацию предприятия - безупречной.